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Zur Person Rakhshan Zhouleh:

Rakhshan Zhouleh kam 1985 aus Persien, wo er Fußballprofi war, nach Deutschland. Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Intercontinental Dom Köln, bei der seine Leidenschaft für Wein geweckt wurde, absolvierte er ein einjähriges Praktikum bei Franz Keller im Weingut „Schwarzer Adler“ und die Sommelierausbildung in der IHK Koblenz. Das Restaurant „Français“ im Steigenberger Hotel Frankfurter Hof in Frankfurt zählte ebenso zu seinen Karrierestationen wie die „Ente von Lehel“ im Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden und das Restaurant „Haerlin“ im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg. Weitere Meilensteine bildeten das Restaurant „Margaux“ in Berlin, die „Elblounge“ in Hamburg, das Parkhotel Bremen und das Restaurant „Vitrum“ im Hotel Ritz-Carlton Berlin.

Rakhshan Zhouleh wurde mehrfach mit Auszeichnungen dekoriert. Dreimal kürte man ihn zum Sommelier des Jahres (Meier-Verlag 2001, Gault Millau 2002, Berlin-Brandenburg 2008). Er wirkte bei zahlreichen nationalen und internationalen Weinbewertungen mit, war jahrelang Mitglied der Jury des „Feinschmecker“ und „Alles über Wein/Vinum“.

Rakhshan Zhouleh ist seit April 2009 Gastgeber im Restaurant „Tantris“ in München und Repräsentant der Eigentümerfamilie. Seit dem Weggang von Paula Bosch wird unter seiner Führung ein internationales Sommelierteam geformt. Dabei soll jungen Talenten eine Chance gegeben werden.

Rakhshan Zhouleh entwickelt eine eigene Gourmet- und Wein App.